@eat
〇 ate:
30.3.2026 masa de cacao*
27.3.2026 barra de chocolate con fresa en polvo ♥︎♥︎♥︎
18.3.2026 #B5CE4B edamame* ♥︎♥︎
16.3.2026 #9E3128 dátiles*
16.3.2026 #E4472D goji berries
14.3.2026 #F5F4B3 licor de elderflower ♥︎
— eat:
dulse
fresas deshidratadas
dried olives
te blanco
kefir de agua de uva
nuez de karite
algarroba en polvo
guaimaro en polvo
nispero*
zapote*
water chestnut
shiso verde
ciruela pasa
pine nuts
breba fresca
Last updated: Tuesday, March 31, 2026
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fermentados colombianos
- masa de maiz anejo
- almidon de yuca agrio
- masato
- chicha
- guarapo
- suero costeno
- tucupi amazonico
- jutes (papa o maiz)
findings
- mambe = matcha
- chugua = beet
- cubio = daikon/horseradish
- guandu = adzuki
- gelatina de pata = mochi
- fariña = cornstarch
- hoja de parra = shiso
- pepino de guiso = nopal
- aji de mani = mole
- bunuelo de maiz costeno = torta de choclo peruana
- bunuelo de frijol cabecita negra = akara
vegan
- pangrattato = parmesan